雙溫冷庫是指用隔板將一間冷庫隔成兩個環境溫度不同的單間，分別安裝兩套冷庫門，可根據所需存貯的食品要求，設計不同的溫度，在實現保鮮的同時也能實現冷藏兩種功能，采用一套制冷機集中制冷，兩套蒸發器在庫內同時制冷，溫控系統能清晰的獨立顯示和控制兩間冷庫不同的溫度。因采用一機雙控系統控制兩間冷庫的溫度，當一間冷庫溫度達到設定要求溫度時控制系統才關閉此間冷庫制冷，直到另外一間冷庫的溫度也達到設定值是制冷機組才停止工作。開機前，哪間冷庫的溫度預先達到設定要求， 自動控制操作系統就控制制冷機組實現哪間的庫內制冷。